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華國大飯店股份有限公司 - 餐務中心主任

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工作說明：

1.查閱溝通本內有關當班員工的相關訊息並允予規範

2.檢查每日宴席活動會場及整頓服務員的區域

3.檢查所有廚房的整潔及衛生

4.檢查會場及確認所有相關協助事宜已就定位,並遵循既定之標準規範且準時完成任務

5.確認使用中的器具皆在良好的使用狀態並定期保養之

6.全程協助主廚及/或副手

7.詳細了解膳務部門範圍內所使用的洗潔劑,化學製品及其他物質

8.一同協助開發正規訓練課程且協助規劃繕務員的現場實習

9.協助所有膳務員的訓練,再教育訓練,行動,組織,委任及管理

10.熟悉既訂之管理規則流程

11.瞭解且嚴謹執行當地火災安全,衛生健康之相關法令規定

12.確認有關環境方面的是合度有遵照I.H.C.環境手冊執行,並符合當地法令規定

13.履行由主廚及/或副手所指定的個人相關職責和特別專案.需統籌及督導所有職員的

每日例行性工作並協助部門間運轉的流暢,包含宴會廳事宜

14.需統籌及督導所有職員的每日例行性工作並協助部門間運轉的流暢,包含宴會廳事宜

15.主管在每日例行工作之廚房及宴會活動上的清潔衛生管理,及控制損失及報廢主管在

每日例行工作之廚房及宴會活動上的清潔衛生管理,及控制損失及報廢

工作地點：

台北市中山區 林森北路600號

工作時間：

日班說明：上班時段：09:00 /下班時段：18:00

休假制度：

排休, 輪休

工作性質：

全職

職務類別：

餐飲主管、餐飲領班

工作待遇：

面議

需求人數：

1人

到職日期：

不限

職缺更新：

2015/12/29

求才條件

身份類別：

一般求職者

學歷限制：

專科 以上畢業

科系限制：

餐旅服務學類, 觀光休閒學類

工作經驗：

3年以上工作經驗

語言能力：

英文 聽:中等 說:略通 讀:略通 寫:略通

方言能力：

台語-普通

附加條件：

具餐務經驗3-5年,具駕照

請多加利用1111制式履歷應徵本職務，我們將優先處理！

郵寄:104台北市林森北路600號. 人力資源部收.

傳真:25996036

電子郵件:rosalin@imperialhotel.com.tw

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